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La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d’élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée. |
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Salade de tomates, fromage et pois chiches
4 portions
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2 tasses (500 ml) de tomates cerise coupées en deux
1 tasse (250 ml) chacun de poivrons jaune et orange en dés
3½ oz (100 g) chacun de Mozzarella et Feta en dés
2 tasses (500 ml) de pois chiches en conserve égouttés
2 échalotes finement hachées
¼ tasse (60 ml) de basilic frais haché
¼ tasse (60 ml) de jus de citron frais
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
Sel
Poivre |
PréparationCombiner avec précaution tomates, poivrons, fromages, pois chiches, échalotes et basilic. Mélanger le jus de citron et l’huile et verser sur la salade. Saler et poivrer au goût. |
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Information nutritionnellePar portion
Energie : 386 Calories
Protéines : 17 g
Glucides : 38 g
Matières grasses : 19 g
Fibres : 7,5 g
Sodium : 840 mg
Voici les éléments nutritifs clés de cette recette
Elément nutritif % VQ *
Calcium : 28 % / 310 mg
Vitamine C : 231 %
Folate : 61 %
Vitamine B6 : 52 %
Vitamine B12 : 50 % |
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