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* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée. |
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Salade de haricots noirs, de gouda et de Manderines
par Anna Olson
4 portions
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- 1 boîte de 19 oz (540 ml) haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 ½ tasse (375 ml) riz basmati brun cuit
- 2 poivrons de grosseur moyenne, un vert et un rouge, en dés
- 200 g Gouda, en dés
- 1 boîte de 10 oz (284 ml) mandarines avec le jus
- ½ tasse (125 ml) chacun, d’oignon et de céleri coupés finement
- 2 c. à table (30 ml) coriandre fraîche hachée (ou au goût)
- Filet d’huile d’olive (au goût)
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PréparationMélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût. Le tour est joué! |
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Information nutritionnellePar portion :
Énergie : 432 Calories
Protéines : 22 g
Glucides : 47 g
Matières grasses : 18 g
Fibres : 9,5 g
Sodium : 628 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ) * :
Calcium : 36 % / 398 mg
Folate : 147 %
Magnésium : 65 %
Phosphore : 45 %
Thiamine : 41 %
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